Huevos Motuleños
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 1 xícarafeijão carioca seco
- 6 xícaraágua
- 8tortilhas de milho
- 1 lataervilha com baixo teor de sódio
- 4 ozpresunto cozido em cubos
- 4clara de ovo
- 9.9 mlóleo vegetal
- 1 xícaramolho de tomate fresco
Como preparar
- Deixe o feijão carioca de molho em 3 xícaras de água durante a noite na geladeira. Escorra. Cozinhe o feijão em 3 xícaras de água fresca até ficar macio. Escorra a água e amasse o feijão até formar uma pasta.
- Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F).
- Coloque as tortilhas em uma assadeira e leve ao forno por 1 a 2 minutos. Retire a assadeira do forno e deixe as tortilhas esfriarem.
- Coloque 1/4 de xícara de feijão amassado sobre cada tortilha. Escorra as ervilhas e coloque 1/4 de xícara delas sobre o feijão. Adicione 2 colheres de sopa de presunto picado sobre as ervilhas.
- Asse as tortilhas por cerca de 8 minutos.
- Em uma tigela, misture as claras de ovo com o óleo vegetal.
- Cozinhe as claras em uma frigideira antiaderente em fogo médio até ficarem firmes. Corte o ovo em 8 pedaços.
- Coloque as tortilhas assadas em um prato. Cubra o presunto e o feijão amassado com um pedaço de ovo.
- Adicione 2 colheres de sopa de molho de pimenta (salsa) sobre cada tortilha e sirva duas tortilhas por pessoa.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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