مغلفات الدجاج والخضار اللذيذة

المكونات

• 4صدر دجاج
• ملح (اختياري)
• فلفل أسود (اختياري)
• ¼بصل أحمر
• 1جزر
• 1فلفل أحمر
• 1ساق كرفس
• ½كوسا
• 1ثوم
• 29.6 mlريحان
• 1زعتر بري (اختياري)
• 14.8 mlبقدونس (اختياري)
• 4.9 mlزنجبيل (اختياري)
• 9.9 mlزيت زيتون
• 19.7 mlعصير ليمون أصفر

طريقة التحضير

1. اغسل يديك جيداً بالماء والصابون.
2. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
3. قطع أربع مستطيلات كبيرة من ورق الزبدة أو ورق الألمنيوم واطوِ كل منها من المنتصف لتحديد علامة الطي، ثم افتحها مرة أخرى.
4. ضع قطعة صدر دجاج في منتصف كل ورقة أو قطعة من ورق الألمنيوم، وتبلها بالملح والفلفل (حسب الرغبة).
5. وزع الخضروات والتوابل التي تفضلها فوق الدجاج.
6. أضف نصف ملعقة صغيرة من الزيت وملعقة صغيرة من عصير الليمون فوق كل مغلف.
7. اطوِ ورق الزبدة أو ورق الألمنيوم من المنتصف، ثم أغلق الأطراف بإحكام عن طريق طيها بمقدار ربع بوصة لتشكيل نصف دائرة.
8. باستخدام ملعقة مسطحة، انقل المغلفات إلى صينية خبز. اخبزها حتى ينضج الدجاج وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 165 فهرنهايت، لمدة 20 دقيقة تقريباً، اعتماداً على سمك صدر الدجاج.