Panquecas de Batata Assadas
Based on a recipe from ChopChop Family, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 29.6 mlazeite
- 44.4 mlfarinha de trigo integral
- 4.9 mlfermento químico
- 3.7 mlsal
- 2batatas russert grandes
- 1cebola pequena
- 1ovo grande
- purê de maçã e iogurte (opcional)
Como preparar
- Aqueça o forno a 425 °F e unte assadeiras uniformemente com o azeite de oliva.
- Misture a farinha, o fermento em pó e o sal em uma tigela pequena.
- Rale as batatas e a cebola descascada usando o lado grosso de um ralador.
- Coloque a mistura ralada em um escorredor e pressione firmemente com papel-toalha para retirar o excesso de líquido; em seguida, mexa e seque novamente.
- Transfira as batatas e a cebola espremidas para uma tigela grande, bata o ovo e incorpore a mistura de farinha seca até que tudo esteja bem homogêneo.
- Distribua porções da mistura de batata nas assadeiras untadas, achatando cada uma em formato de disco com cerca de 3 polegadas de diâmetro e 1/4 de polegada de espessura.
- Asse por 15 a 20 minutos até que a parte de baixo esteja bem dourada, depois vire cada panqueca e asse por mais 10 minutos.
- Sirva quente com molho de maçã e iogurte, se desejar.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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