Ovengebakken aardappelkoekjes
Based on a recipe from ChopChop Family, via USDA MyPlate Kitchen
Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel
Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI
Wat gaat erin
- 29.6 mlolijfolie
- 44.4 mlvolkorenmeel
- 4.9 mlbakpoeder
- 3.7 mlzout
- 2aardappelen
- 1kleine ui
- 1groot ei
- appelmoes en yoghurt (optioneel)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 425 °F en vet bakplaten gelijkmatig in met de olijfolie.
- Klop de bloem, het bakpoeder en het zout door elkaar in een kleine kom.
- Rasp de aardappelen en de geschilde ui met de grove kant van een blokrasp.
- Doe het geraspte mengsel in een vergiet en druk er stevig op met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen; roer daarna door en dep nogmaals droog.
- Doe de uitgeknepen aardappelen en ui in een grote mengkom, klop het ei erdoor en roer het bloemmengsel erdoorheen tot alles goed gemengd is.
- Verdeel hoopjes van het aardappelmengsel over de ingevette bakplaten en druk elke hoop plat tot een ronde koek van ongeveer 3 inch breed en 1/4 inch dik.
- Bak 15 tot 20 minuten totdat de onderkant goudbruin is, draai de koekjes vervolgens om en bak ze nog eens 10 minuten.
- Serveer warm met appelmoes en eventueel yoghurt.
Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.
Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd
Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.
Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →
Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.