ओवन-बेक्ड पोटैटो पैनकेक्स

क्या चाहिए

• 29.6 mlजैतून का तेल
• 44.4 mlसाबुत गेहूं का आटा
• 4.9 mlबेकिंग पाउडर
• 3.7 mlनमक
• 2आलू (रसेट)
• 1छोटा प्याज
• 1बड़ा अंडा
• एप्पलसॉस और दही (वैकल्पिक)

कैसे बनाएं

1. ओवन को 425 °F पर गरम करें और बेकिंग शीट्स पर जैतून का तेल समान रूप से लगाएं।
2. एक छोटी कटोरी में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें।
3. कद्दूकस के बड़े छेदों का उपयोग करके आलू और छीले हुए प्याज को कद्दूकस कर लें।
4. कद्दूकस किए हुए मिश्रण को एक कोलंडर (छलनी) में रखें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए पेपर टॉवल से जोर से दबाएं, फिर इसे चलाएं और दोबारा सुखाएं।
5. निचोड़े हुए आलू और प्याज को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें, अंडा फेंटकर मिलाएं, और फिर सूखा मैदा मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
6. आलू के मिश्रण के छोटे हिस्से तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें, और प्रत्येक को चपटा करके लगभग 3 इंच चौड़ा और 1/4 इंच मोटा टिक्की जैसा आकार दें।
7. 15 से 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि निचला हिस्सा गहरा सुनहरा न हो जाए, फिर प्रत्येक पैनकेक को पलट दें और दूसरे 10 मिनट के लिए बेक करें।
8. गरमागरम सर्व करें, अगर चाहें तो एप्पलसॉस और दही के साथ परोसें।