치즈를 채운 감자

들어가는 재료

• 4감자(요리용)
• 1 컵저지방 코티지 치즈
• 29.6 ml저지방 우유
• 29.6 ml다진 양파
• 1.2 ml파프리카 가루

조리 방법

1. 오븐을 400°F(약 200°C)로 예열하세요.
2. 감자를 깨끗이 씻은 후 부드러워질 때까지 30~40분간 굽습니다.
3. 각 감자를 세로로 반으로 자릅니다.
4. 감자 속을 파내어 1/2인치(약 1.3cm) 두께의 껍질을 남기고, 파낸 감자 속은 작은 볼에 담아둡니다.
5. 코티지 치즈, 우유, 양파, 그리고 파낸 감자 속을 볼에 넣고 포크로 섞어 가볍고 부드러운 질감이 되도록 합니다.
6. 혼합물을 8등분 하여 각각의 감자 반쪽 위에 한 숟가락씩 채워 넣습니다.
7. 감자 윗면에 파프리카 가루를 살짝 뿌립니다.
8. 감자를 다시 오븐에 넣고 5분간 따뜻하게 데웁니다.