Cá Hồi Nướng

Nguyên liệu cần

• 2 lbphi lê cá hồi
• 44.4 mlnước cốt chanh xanh
• 1cà chua
• ½hành tây
• 44.4 mlrau mùi
• 2½ mldầu ô liu
• 1.2 mltiêu đen
• 1.2 mlmuối
• 1.2 mlớt đỏ (tùy chọn)

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C).
2. Thấm khô các miếng phi lê cá hồi và xếp da hướng xuống dưới vào một lớp duy nhất trong khay nướng kích thước 9x13 inch (23x33 cm).
3. Băm nhỏ cà chua, hành tây và rau mùi.
4. Trong một cái bát riêng, trộn đều cà chua băm, hành tây băm, rau mùi băm, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối, tiêu đen và ớt bột (nếu dùng).
5. Đổ hỗn hợp lên các miếng phi lê cá hồi sao cho đều.
6. Nướng trong 15 đến 20 phút cho đến khi thịt cá mềm, dễ tách lớp và đạt nhiệt độ bên trong là 145°F (63°C).