Ikan Trout Panggang

Bahan yang dibutuhkan

• 2 lbfillet trout
• 44.4 mlair perasan jeruk nipis
• 1tomat
• ½bawang bombay
• 44.4 mldaun ketumbar
• 2½ mlminyak zaitun
• 1.2 mllada hitam
• 1.2 mlgaram
• 1.2 mlcabai merah (opsional)

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 350°F (175°C).
2. Keringkan fillet ikan trout dengan tisu dapur, lalu letakkan dengan bagian kulit menghadap ke bawah dalam satu lapisan di dalam loyang ukuran 9x13 inci (23x33 cm).
3. Cincang tomat, bawang bombai, dan daun ketumbar.
4. Di dalam mangkuk terpisah, campurkan tomat cincang, bawang bombai cincang, daun ketumbar cincang, air jeruk nipis, minyak zaitun, garam, merica hitam, dan cabai merah (opsional).
5. Tuangkan campuran tersebut secara merata di atas fillet ikan trout.
6. Panggang selama 15 hingga 20 menit, sampai daging ikan empuk saat ditusuk garpu, mudah terlepas, dan mencapai suhu internal 145°F (63°C).