鹰嘴豆泥

所需食材

• 3蒜瓣
• ¼ 杯无脂原味酸奶
• 14.8 ml柠檬汁
• 4.9 ml橄榄油
• 1.2 ml盐
• 1.2 ml红甜椒粉
• 0.6 ml黑胡椒粉
• 1 罐低钠鹰嘴豆，沥干

烹饪方法

1. 将大蒜剥皮。
2. 将去皮的大蒜、沥干水分的鹰嘴豆、无脂原味酸奶、柠檬汁、橄榄油、盐、红椒粉和黑胡椒放入食物料理机中。
3. 搅拌1到2分钟，中途停止一次以刮下碗壁上的食材，直至混合物完全变得顺滑且呈奶油状。
4. 将鹰嘴豆泥盛入餐盘，常温下食用。