美味烤薯条

所需食材

• 2 lb土豆
• 8 杯冰水
• 4.9 ml蒜粉
• 4.9 ml洋葱粉
• 1.2 ml盐
• 4.9 ml白胡椒粉
• 1.2 ml多香果粉
• 4.9 ml辣椒片
• 14.8 ml植物油

烹饪方法

1. 用肥皂和水洗手。
2. 刷洗土豆，切成1/2英寸宽的长条。
3. 将土豆条放入冰水中，盖好，冷藏1小时或以上。
4. 预热烤箱至475 °F。
5. 取出土豆，将土豆条彻底擦干。
6. 将蒜粉、洋葱粉、盐、白胡椒粉、多香果粉和辣椒片放入塑料袋中。
7. 将土豆放入调料袋中摇匀，使调料包裹均匀。
8. 在土豆上刷一层油。
9. 将土豆平铺在不粘浅烤盘中。
10. 盖上铝箔纸，放入预热好的烤箱烤15分钟。
11. 去掉铝箔纸，继续裸烤15到20分钟，直到呈金黄色。烘烤过程中不时翻动薯条，使其四面受热均匀。