Khoai tây chiên kiểu lò nướng thơm ngon

Nguyên liệu cần

• 2 lbkhoai tây
• 8 cốcnước đá
• 4.9 mlbột tỏi
• 4.9 mlbột hành
• 1.2 mlmuối
• 4.9 mltiêu trắng xay
• 1.2 mlbột gia vị allspice
• 4.9 mlớt bột
• 14.8 mldầu thực vật

Cách nấu

1. Rửa tay bằng xà phòng và nước.
2. Cọ sạch khoai tây và cắt thành các dải dày 1/2 inch (khoảng 1,2 cm).
3. Cho các dải khoai tây vào nước đá, đậy kín và để tủ lạnh trong 1 giờ hoặc lâu hơn.
4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 475 °F (khoảng 245 °C).
5. Lấy khoai tây ra và thấm khô các dải khoai tây thật kỹ.
6. Cho bột tỏi, bột hành, muối, tiêu trắng, bột tiêu allspice và ớt khô vào túi nhựa.
7. Lắc đều khoai tây với hỗn hợp gia vị.
8. Phết dầu ăn lên khoai tây.
9. Xếp khoai tây vào khay nướng nông chống dính.
10. Dùng giấy bạc che lại và đặt vào lò đã làm nóng trước trong 15 phút.
11. Gỡ giấy bạc ra và tiếp tục nướng không đậy nắp trong 15 đến 20 phút nữa hoặc cho đến khi khoai tây chuyển màu vàng nâu. Lật khoai tây thỉnh thoảng để khoai chín vàng đều các mặt.