Смачна картопля фрі в духовці

Інгредієнти

• 2 lbкартопля
• 8 скл.крижана вода
• 4.9 mlчасниковий порошок
• 4.9 mlцибулевий порошок
• 1.2 mlсіль
• 4.9 mlмелений білий перець
• 1.2 mlдухмяний перець
• 4.9 mlпластівці гострого перцю
• 14.8 mlовочева олія

Як готувати

1. Помийте руки з милом і водою.
2. Помийте картоплю щіткою і наріжте смужками по 1/2 дюйма.
3. Покладіть смужки картоплі в крижану воду, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину або довше.
4. Розігрійте духовку до 475 °F.
5. Дістаньте картоплю і ретельно висушіть смужки.
6. Покладіть часниковий порошок, цибулевий порошок, сіль, білий перець, запашний перець і пластівці перцю в поліетиленовий пакет.
7. Обваляйте картоплю в суміші спецій.
8. Змастіть картоплю олією.
9. Викладіть картоплю на мілке деко з антипригарним покриттям.
10. Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту духовку на 15 хвилин.
11. Зніміть фольгу і продовжуйте запікати без неї ще 15–20 хвилин або до золотистої скоринки. Періодично перевертайте картоплю, щоб вона підрум'янилася з усіх боків.