Heerlijke ovenfriet

Wat gaat erin

• 2 lbaardappels
• 8 cupijswater
• 4.9 mlknoflookpoeder
• 4.9 mluienpoeder
• 1.2 mlzout
• 4.9 mlgemalen witte peper
• 1.2 mlpiment
• 4.9 mlchilivlokken
• 14.8 mlplantaardige olie

Bereidingswijze

1. Was je handen met water en zeep.
2. Boen de aardappelen schoon en snijd ze in repen van 1,25 cm (1/2 inch).
3. Leg de aardappelrepen in ijswater, dek af en laat ze minstens 1 uur koelen.
4. Verwarm de oven voor op 245 °C (475 °F).
5. Haal de aardappelen uit het water en droog de repen grondig af.
6. Doe knoflookpoeder, uienpoeder, zout, witte peper, piment en chilivlokken in een plastic zak.
7. Schud de aardappelen door het kruidenmengsel.
8. Bestrijk de aardappelen met olie.
9. Leg de aardappelen in een ondiepe bakplaat met antiaanbaklaag.
10. Dek af met aluminiumfolie en plaats 15 minuten in de voorverwarmde oven.
11. Verwijder de folie en bak nog eens 15 tot 20 minuten zonder folie tot ze goudbruin zijn. Keer de frietjes af en toe om zodat ze aan alle kanten bruin worden.