بطاطس مقلية لذيذة في الفرن

المكونات

• 2 lbبطاطس
• 8 كوبماء مثلج
• 4.9 mlبودرة ثوم
• 4.9 mlبودرة بصل
• 1.2 mlملح
• 4.9 mlفلفل أبيض مطحون
• 1.2 mlبهار حلو
• 4.9 mlرقائق فلفل حار
• 14.8 mlزيت نباتي

طريقة التحضير

1. اغسل يديك جيداً بالماء والصابون.
2. افرك حبات البطاطس واقطعها إلى أصابع بسمك 1/2 بوصة.
3. ضع أصابع البطاطس في ماء مثلج، غطها، واتركها تبرد لمدة ساعة أو أكثر.
4. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 475 فهرنهايت.
5. أخرج البطاطس وجفف الأصابع تماماً.
6. ضع بودرة الثوم، بودرة البصل، الملح، الفلفل الأبيض، البهارات المشكلة (أولسبايس)، ورقائق الفلفل الحار في كيس بلاستيكي.
7. قلب البطاطس مع خليط البهارات داخل الكيس.
8. ادهن البطاطس بالزيت باستخدام فرشاة.
9. رتب البطاطس في صينية خبز مسطحة غير لاصقة.
10. غطِ الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة.
11. أزل ورق الألمنيوم وأكمل الخبز بدون تغطية لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية أو حتى تصبح ذهبية اللون. قلب البطاطس من حين لآخر لتتحمر من جميع الجوانب.