جزر بصلصة البرتقال المنعشة

المكونات

• 16 ozجزر مقشر ومقطع شرائح
• 1.2 mlقرفة مطحونة
• ½برتقال
• 14.8 mlعسل
• 14.8 mlبديل الزبدة
• 14.8 mlبقدونس طازج (اختياري)

طريقة التحضير

1. اسكب حوالي كوبين من الماء في قدر واتركه حتى يغلي ببطء.
2. أضف شرائح الجزر والقرفة، ثم اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يصبح الجزر طرياً قليلاً.
3. بينما يُطهى الجزر، اقطع البرتقالة إلى نصفين واعصرها مع الحرص على إزالة أي بذور.
4. قشر القشرة الخارجية للبرتقال بعناية باستخدام سكين تقشير صغير مع تجنب الجزء الأبيض المر، ثم قطع القشرة إلى شرائح رفيعة.
5. اسكب الجزر المطبوخ في مصفاة لتصفيته جيداً من الماء.
6. اخلط الجزر الساخن مع العسل والزبدة المذابة وقشر البرتقال المقطع، وقلب المكونات حتى تتغطى بالتساوي، ثم قدمها ساخنة.