참치 야채 안티파스토

들어가는 재료

• 2 컵당근, 다진 것
• 2½ 컵샐러리, 다진 것
• 1 캔물에 담긴 참치
• 1 캔통조림 흰강낭콩
• 29.6 ml파마산 치즈 가루
• ¼ 컵식초
• 14.8 ml식용유
• 2½ ml건딜
• 4.9 ml다진 마늘

조리 방법

1. 당근과 셀러리는 다듬어 한입 크기로 썬 뒤 큰 볼에 담습니다.
2. 작은 볼에 식초, 식물성 오일, 딜, 다진 마늘을 넣고 잘 섞은 다음, 썰어둔 채소 위에 골고루 뿌립니다.
3. 흰 강낭콩은 헹구고 물기를 완전히 뺀 뒤, 참치도 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 으깹니다.
4. 볼에 담긴 채소에 콩, 참치, 파마산 치즈 가루를 넣고 재료가 잘 어우러지도록 가볍게 섞습니다.
5. 볼을 덮어 냉장고에서 하룻밤 동안 숙성시켜 맛이 배게 한 뒤 차갑게 해서 드세요.