طماطم محشية

المكونات

• 1بصل صغير
• 3طماطم كبيرة
• 1 كوببقسماط سادة
• 9.9 mlبقدونس مجفف
• 9.9 mlريحان مجفف
• 2½ mlفلفل أسود
• 1.2 mlبودرة ثوم
• 14.8 mlزيت نباتي
• ¼ كوبماء

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت وادهني صينية خبز بطبقة خفيفة من الزيت.
2. افرمي البصل المقشر فرماً ناعماً.
3. اقسمي حبات الطماطم إلى نصفين واقطعي رؤوسها (مكان العنق).
4. أمسكي كل نصف فوق الحوض واضغطي عليه برفق لتفريغ البذور.
5. في وعاء متوسط، اخلطي فتات الخبز، البصل المفروم، البقدونس، الريحان، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، وزيت النباتي.
6. قلبي المكونات جيداً مع إضافة الماء ببطء حتى يتبلل فتات الخبز بالتساوي.
7. وزعي الحشوة بالملعقة داخل تجويف كل حبة طماطم، واضغطي عليها جيداً لتثبيتها.
8. ضعي أنصاف الطماطم المحشية بحيث يكون الجانب المفتوح للأعلى في الصينية المدهونة بالزيت.
9. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، وأخرجيها بمجرد أن يصبح لون الفتات ذهبياً وتصبح الطماطم طرية.