Courges d'été à l'italienne
Étapes écrites par Kubbord
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 29.6 mlhuile végétale
- 1courge d'été
- 14.8 mleau
- sel et poivre (facultatif)
- 14.8 mlbasilic frais
- 88.7 mlparmesan ou pecorino romano
Préparation
- Préchauffez le gril du four sur puissance élevée (environ 260°C).
- Chauffez la moitié de l'huile végétale dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle frémisse.
- Coupez la courge d'été en rondelles, disposez-les dans la poêle, versez l'eau, et saupoudrez de basilic frais ainsi que de sel et de poivre si vous le souhaitez.
- Couvrez la poêle, réduisez le feu à moyen et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre et croquante lorsqu'on la pique avec une fourchette.
- Découvrez la poêle, saupoudrez le parmesan ou le romano sur la courge et arrosez avec le reste de l'huile végétale.
- Placez la poêle sous le gril et faites gratiner pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bouillonnant et légèrement doré.
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