Cơm cà chua

Nguyên liệu cần

• 250 ggạo
• 400 gcà chua
• 1hành tây
• 2tỏi
• 400 mlnước dùng

Cách nấu

1. Băm nhỏ hành tây, băm nhuyễn tỏi và thái cà chua thành miếng nhỏ.
2. Đặt một chiếc nồi vừa lên bếp ở nhiệt độ trung bình, cho hành tây đã băm, tỏi băm và 2 thìa canh nước lọc vào, nấu trong 3 đến 4 phút cho đến khi hành tây mềm và trong lại.
3. Cho gạo vào nồi và đảo đều tay trong 1 phút cho đến khi gạo quyện đều với hỗn hợp hành.
4. Đổ cà chua đã thái và 400 ml nước dùng vào, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa-lớn cho đến khi sôi lăn tăn, khoảng 2 đến 3 phút.
5. Đậy nắp nồi thật kín, hạ lửa nhỏ và nấu trong khoảng 15 phút cho đến khi nước cạn hết và cơm chín mềm.
6. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để nguyên, đậy nắp trong 5 phút trước khi xới tơi cơm và múc ra đĩa.