Salad Ba Loại Đậu

Nguyên liệu cần

• 1 cốcđậu đỏ đã nấu chín
• 1 cốcđậu que cắt khúc
• 2 cốcđậu cô ve vàng
• 1ớt chuông xanh cắt hạt lựu
• ⅔ cốchành tây cắt nhỏ
• ½ cốccần tây băm
• 2tép tỏi nguyên
• ½ cốcgiấm rượu vang
• ¼ cốcdầu thực vật
• ¼ cốcđường
• 1.2 mlkinh giới cay
• 4.9 mlmuối
• 1.2 mltiêu đen

Cách nấu

1. Trộn đậu đỏ, đậu que, đậu đũa vàng, ớt chuông cắt hạt lựu, hành tây, cần tây và tép tỏi nguyên củ vào một cái tô lớn.
2. Cho giấm rượu, dầu thực vật và đường vào một cái nồi nhỏ, đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để hỗn hợp nước sốt nguội bớt.
4. Cho lá oregano, muối và tiêu đen vào hỗn hợp giấm ấm rồi khuấy đều.
5. Rưới phần nước sốt còn ấm lên trên hỗn hợp đậu và rau củ, sau đó trộn nhẹ tay cho thấm đều gia vị.
6. Đậy kín và để salad trong tủ lạnh qua đêm để các hương vị hòa quyện vào nhau.
7. Gắp bỏ tép tỏi nguyên củ ra trước khi dùng.