쓰리 빈 샐러드

들어가는 재료

• 1 컵익힌 강낭콩
• 1 컵자른 그린빈
• 2 컵노란 왁스빈
• 1깍둑썰기한 피망
• ⅔ 컵다진 양파
• ½ 컵샐러리, 다진 것
• 2통마늘
• ½ 컵와인 식초
• ¼ 컵식용유
• ¼ 컵설탕
• 1.2 ml오레가노
• 4.9 ml소금
• 1.2 ml후추

조리 방법

1. 큰 볼에 강낭콩, 그린빈, 왁스빈, 다진 피망, 양파, 셀러리, 통마늘을 넣고 섞습니다.
2. 작은 냄비에 화이트 와인 비네거, 식용유, 설탕을 넣고 중불에서 설탕이 완전히 녹을 때까지 데웁니다.
3. 냄비를 불에서 내리고 드레싱을 약간 식힙니다.
4. 따뜻한 식초 혼합물에 오레가노, 소금, 후추를 넣고 거품기로 저어 섞습니다.
5. 따뜻한 드레싱을 콩과 채소 위에 붓고 가볍게 버무려 골고루 섞어줍니다.
6. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 하룻밤 동안 넣어 맛이 배도록 합니다.
7. 먹기 직전에 통마늘을 골라내어 버립니다.