Nasi Beras Merah dengan Ayam dan Sayuran Sizzling

Bahan yang dibutuhkan

• 3 cangkirnasi merah matang
• 44.4 mlkecap asin rendah natrium
• ¼ cangkirair
• 14.8 mlmadu
• 14.8 mltepung maizena
• 22.2 mlminyak kanola atau minyak jagung
• 16 ozdada ayam tanpa tulang, potong dadu
• 2bawang putih, cincang
• 1bawang bombay putih kecil, potong baji
• 3wortel ukuran sedang, iris
• 1½ cangkirkuntum brokoli kecil
• 1paprika merah ukuran sedang, cincang

Cara memasak

1. Kocok rata kecap asin, air, madu, dan tepung maizena dalam mangkuk kecil, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang-tinggi.
3. Masukkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 1 menit sampai berwarna keemasan.
4. Masukkan potongan ayam dan masak selama 5 sampai 6 menit, lalu sisihkan ayam ke salah satu sisi wajan.
5. Letakkan irisan bawang bombay di tengah wajan, masak sampai agak lunak, lalu sisihkan ke sisi wajan.
6. Ulangi proses ini dengan wortel, brokoli, dan paprika, masak setiap sayuran di tengah wajan sampai agak empuk sebelum disisihkan ke samping.
7. Tuangkan campuran kecap asin ke tengah wajan dan aduk sampai saus mengental.
8. Aduk semua bahan jadi satu agar saus tercampur rata dengan ayam dan sayuran.
9. Sajikan tumisan segera di atas nasi beras merah yang masih panas.