أرز بني مع دجاج و خضار مشوحة

المكونات

• 3 كوبأرز بني مطبوخ ساخن
• 44.4 mlصلصة صويا قليلة الصوديوم
• ¼ كوبماء
• 14.8 mlعسل
• 14.8 mlنشا ذرة
• 22.2 mlزيت كانولا أو زيت ذرة
• 16 ozصدر دجاج بدون عظم، مقطع مكعبات
• 2ثوم مهروس
• 1بصل أبيض صغير، مقطع أرباع
• 3جزر متوسط، مقطع شرائح
• 1½ كوبزهيرات بروكلي صغيرة
• 1فلفل رومي أحمر متوسط، مقطع

طريقة التحضير

1. اخلطي صلصة الصويا والماء والعسل ونشا الذرة في وعاء صغير واتركيه جانباً.
2. سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة تقريباً حتى يصبح ذهبي اللون.
4. أضيفي مكعبات الدجاج واطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم ادفعي الدجاج إلى جانب واحد من المقلاة.
5. ضعي شرائح البصل في وسط المقلاة، واطهيها حتى تصبح طرية قليلاً، ثم ادفعيها إلى الجانب.
6. كرري هذه العملية مع الجزر والبروكلي والفلفل الحلو، واطهي كل نوع من الخضار في وسط المقلاة حتى يصبح طرياً قليلاً قبل نقله إلى الجانب.
7. اسكبي خليط صلصة الصويا في وسط المقلاة وقلبي حتى تتكاثف الصلصة.
8. قلبي المكونات كلها معاً لتمتزج الصلصة مع الدجاج والخضار.
9. قدمي طبق الخضار والدجاج المشوح مباشرة فوق الأرز البني الساخن.