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सब्जियों और चीज़ के साथ स्क्रैम्बल्ड एग्स

20 मिनट · 4 लोगों के लिए

Based on a recipe from Original recipe name - Zucchini Recipe, via USDA MyPlate Kitchen

Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स

अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं

सब्जियों और चीज़ के साथ स्क्रैम्बल्ड एग्स

Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर

क्या चाहिए

  • 2 कपकटी हुई तोरी
  • ½ कपकटा हुआ प्याज
  • ¼हरी या लाल शिमला मिर्च
  • 1अंडा
  • ¼ कपकम वसा वाला दूध
  • 29.6 mlकैनोला तेल
  • 14.8 mlलहसुन और हर्ब मसाला मिश्रण
  • ¼ कपपरमेसन चीज़
  • ¼ कपकम वसा वाला कद्दूकस किया हुआ चीज़

कैसे बनाएं

  1. एक छोटी कटोरी में अंडे और लो-फैट दूध को अच्छी तरह फेंटें और इसे एक तरफ रख दें।
  2. एक बड़े पैन में कैनोला तेल को मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए गरम करें जब तक कि वह चमकने न लगे।
  3. पैन में कटी हुई ज़ुकिनी, कटा हुआ प्याज़ और हरी या लाल शिमला मिर्च डालें, और 5 से 7 मिनट तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं, जब तक कि वे नरम न हो जाएं और हल्के भूरे न हो जाएं।
  4. पकी हुई सब्जियों को पैन से निकाल कर एक प्लेट में रखें और पैन को वापस मध्यम आंच पर रखें।
  5. अंडे के मिश्रण को गरम पैन में डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं, धीरे-धीरे चलाते रहें जब तक कि नरम टुकड़े (curds) न बन जाएं।
  6. सौंते की हुई सब्जियों को वापस अंडों वाले पैन में डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह से सेट न हो जाएं और इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 160°F (71°C) न दिखाए।
  7. ऊपर से लहसुन और हर्ब सीज़निंग मिक्स, परमेसन चीज़ और लो-फैट कद्दूकस की हुई चीज़ समान रूप से छिड़कें, फिर ढक दें और परोसने से पहले 1 से 2 मिनट तक पकाएं जब तक कि चीज़ पूरी तरह से पिघल न जाए।

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