Bắp cải xào

Nguyên liệu cần

• 14.8 mldầu thực vật
• 1 cốchành tây cắt nhỏ
• 2ớt chuông xanh, cắt nhỏ
• 1bắp cải nhỏ, thái nhỏ
• 2tỏi, băm nhỏ
• 29.6 mlnước tương ít muối

Cách nấu

1. Rửa sạch ớt chuông và bắp cải dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt cả hai thành miếng vừa ăn.
2. Làm nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa khoảng 1 đến 2 phút cho đến khi dầu nóng và hơi lăn tăn.
3. Cho hành tây băm, ớt chuông băm, bắp cải băm và tỏi băm vào chảo.
4. Nấu và đảo thường xuyên trong 8 đến 10 phút cho đến khi bắp cải mềm và các loại rau củ chín tái.
5. Đổ nước tương ít muối vào và đảo liên tục trong 1 đến 2 phút cho đến khi nước sôi và thấm đều vào các loại rau củ.
6. Nhấc chảo ra khỏi bếp và thưởng thức ngay.