पत्तागोभी स्टिर-फ्राई

क्या चाहिए

• 14.8 mlवेजिटेबल ऑयल
• 1 कपकटा हुआ प्याज़
• 2हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
• 1छोटा पत्ता गोभी, कटा हुआ
• 2लहसुन, कटा हुआ
• 29.6 mlकम नमक वाली सोया सॉस

कैसे बनाएं

1. हरी मिर्च और पत्तागोभी को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, फिर दोनों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि यह गरम न हो जाए और चमकने न लगे।
3. कटे हुए प्याज, कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई पत्तागोभी और कटे हुए लहसुन को कड़ाही में डालें।
4. लगातार चलाते हुए 8 से 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि पत्तागोभी नरम न हो जाए और सब्जियां थोड़ी कुरकुरी रहें।
5. कम सोडियम वाली सोया सॉस डालें और 1 से 2 मिनट तक लगातार चलाते रहें जब तक कि तरल उबल न जाए और सब्जियों पर अच्छी तरह से लग न जाए।
6. कड़ाही को आंच से उतार लें और तुरंत परोसें।