स्मदर्ड ग्रीन्स
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
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Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 3 कपपानी
- ¼ lbस्मोक्ड टर्की ब्रेस्ट
- 14.8 mlताज़ा तीखी मिर्च
- 1.2 mlलाल मिर्च पाउडर
- 1.2 mlपिसी हुई लौंग
- 2लहसुन
- 2½ mlअजवाइन (थाइम)
- 1हरा प्याज
- 4.9 mlअदरक पाउडर
- ¼ कपप्याज
- 2 lbसरसों का साग
कैसे बनाएं
- सरसों के साग को अच्छी तरह धो लें, सख्त डंठल हटाकर फेंक दें और पत्तों को छोटे टुकड़ों में तोड़ या काट लें।
- एक बड़े सॉसपैन में पानी, स्मोक्ड टर्की ब्रेस्ट, ताजी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर (केयेन), लौंग पाउडर, लहसुन, थाइम, स्प्रिंग अनियन (हरा प्याज), अदरक पाउडर और प्याज डालें।
- सॉसपैन को मध्यम-तेज़ आंच पर रखें और पानी को अच्छी तरह उबलने दें, इसे 5 से 7 मिनट तक पकाएं जब तक कि इसमें से अच्छी खुशबू न आने लगे और टर्की ब्रेस्ट का आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक न पहुंच जाए।
- तैयार सरसों के साग को उबलते हुए टर्की शोरबे में डालें, साग के नरम होते ही उसे दबाते हुए और चलाते हुए शोरबे में अच्छी तरह मिला दें।
- आंच को मध्यम-धीमी कर दें, ढक्कन से ढक दें और 20 से 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि साग पूरी तरह से नरम और गहरे रंग का न हो जाए।
- सॉसपैन को आंच से उतार लें और स्मदर्ड ग्रीन्स (smothered greens) को शोरबे और टर्की के साथ गरमा-गरम परोसें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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