Món đậu lăng hầm đút lò

Nguyên liệu cần

• 1 cốcđậu lăng rửa sạch
• ¾ cốcnước
• 2½ mlmuối
• 1.2 mltiêu đen xay (tùy chọn)
• 1.2 mlbột tỏi (tùy chọn)
• ½ cốchành tây cỡ vừa, cắt nhỏ
• 1 loncà chua đóng hộp ít muối
• 2cà rốt cỡ vừa, cắt lát mỏng
• ½ cốcphô mai cheddar bào sợi

Cách nấu

1. Bật lò nướng ở 350 °F.
2. Trộn đậu lăng, nước, muối, tiêu, bột tỏi, hành tây và cà chua đóng hộp trong nồi hầm dung tích 2 quart (khoảng 2 lít).
3. Đậy nắp nồi hoặc bọc kín bằng giấy bạc.
4. Nướng trong 30 phút.
5. Lấy nồi ra, cho cà rốt thái lát vào khuấy đều, sau đó đậy nắp lại.
6. Cho lại vào lò và nướng thêm 30 phút nữa.
7. Mở nắp nồi và rắc phô mai cheddar bào sợi lên trên.
8. Nướng thêm 5 phút nữa mà không cần đậy nắp cho đến khi phô mai tan chảy.