Mangokomkommersoep
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Vertaald vanuit het Engels door een machine. Toon het origineel
Afbeelding gemaakt met Juggernaut XL by KandooAI
Wat gaat erin
- 2rijpe mango's
- 1komkommer
- 29.6 mlgehakte ui
- 1jalapeño (optioneel)
- limoensap
- ½ cupwater
- 2magere griekse yoghurt
- ¼ cupverse koriander, gehakt
Bereidingswijze
- Schil de mango's en verwijder de pit, snijd vervolgens alles behalve één helft in stukken; leg de overgebleven helft apart in de koelkast voor de garnering.
- Snijd een kwart van de komkommer af en leg deze koud voor de garnering; snijd de overige drie kwart grof.
- Doe de gesneden mango, komkommer, ui, jalapeño (indien gebruikt), limoensap en water in een blender of keukenmachine en pureer tot een glad mengsel.
- Roer de yoghurt erdoor en zet de soep in de koelkast totdat je klaar bent om te serveren.
- Snijd kort voor het serveren de apart gehouden gekoelde mango en komkommer in blokjes en meng deze met de koriander.
- Serveer de soep in kommen en garneer met het voorbereide garnituur.
Kubbord houdt de etenswaren in je keuken bij en vertelt je wat je ermee kunt koken, voordat iets bederft.
Ontvang een melding wanneer Kubbord wordt gelanceerd
Kubbord wordt nu getest. Laat je e-mailadres achter en we sturen je één e-mail wanneer het beschikbaar is op Google Play.
Gebruik je Android? Probeer Kubbord alvast uit →
Eén e-mail bij de lancering, plus één om je e-mailadres te bevestigen. Niets anders, en je kunt je op elk moment afmelden. De e-mails zijn in het Engels. Hoe we het beveiligen.