Sopa de Carne com Legumes

O que vai

• 14.8 mlóleo vegetal
• 1 lbcarne moída magra
• 1cebola
• 2alho
• 1 latacaldo de carne com baixo teor de sódio
• 1 latacenoura em rodelas
• 1 latavagem picada sem sal adicionado
• 1 latatomate refogado sem sal adicionado
• 4.9 mlmanjericão seco
• 1 xícaramacarrão tipo talharim cozido

Como preparar

1. Aqueça o óleo em uma panela de 4 litros em fogo médio-alto e doure bem a carne moída, mexendo sempre.
2. Retire a carne com uma escumadeira e reserve, depois refogue a cebola e o alho na gordura restante até que fiquem macios.
3. Adicione o caldo de carne, as cenouras, as vagens, o tomate pelado, o manjericão e a carne dourada, e leve a mistura para ferver em fogo alto.
4. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente para incorporar os sabores.
5. Misture o macarrão tipo 'egg noodles' cozido antes de servir.