Sup Daging Sapi & Sayuran

Bahan yang dibutuhkan

• 14.8 mlminyak sayur
• 1 lbdaging sapi giling tanpa lemak
• 1bawang bombay
• 2bawang putih
• 1 kalengkaldu sapi rendah natrium
• 1 kalengirisan wortel
• 1 kalengbuncis potong tanpa garam tambahan
• 1 kalengtomat masak tanpa garam tambahan
• 4.9 mldaun basil kering
• 1 cangkirmie telur matang

Cara memasak

1. Panaskan minyak dalam panci ukuran 4 liter di atas api sedang-tinggi dan masak daging sapi giling hingga kecokelatan, aduk sesering mungkin.
2. Angkat daging dengan sendok berlubang dan sisihkan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih dalam sisa minyak hingga layu.
3. Tuangkan kaldu sapi, wortel, buncis, tomat masak, basil, dan daging sapi yang sudah ditumis tadi, lalu didihkan campuran tersebut dengan api besar.
4. Kecilkan api, tutup panci, dan masak dengan api kecil selama 10 hingga 15 menit, aduk sesekali agar rasanya tercampur rata.
5. Masukkan mi telur yang sudah matang sebelum disajikan.