Bánh nướng đại hoàng việt quất

Nguyên liệu cần

• ¼ cốcđường nâu đóng gói
• ½ cốcbột mì đa dụng
• ½ cốcyến mạch cán dẹt
• ¼ cốcbơ hoặc bơ thực vật đun chảy
• 3 cốcđại hoàng cắt nhỏ
• 3 cốcviệt quất
• 29.6 mlbột năng
• ½ cốcđường
• 1 cốcnước trái cây nguyên chất
• 4.9 mlvani

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 °F.
2. Trong một bát cỡ vừa, trộn đều đường nâu, bột mì và yến mạch cán dẹt, sau đó đổ bơ đã đun chảy vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp ẩm đều rồi để riêng.
3. Rải đều phần đại hoàng và việt quất đã thái nhỏ vào đáy khay nướng kích thước 8x8 inch.
4. Trong một nồi vừa, đánh tan bột bắp và đường, sau đó khuấy cùng nước trái cây.
5. Đun hỗn hợp nước trái cây trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó tắt bếp.
6. Khuấy thêm vani vào và rưới đều phần nước sốt đang còn ấm lên trên lớp trái cây trong khay nướng.
7. Rải đều hỗn hợp yến mạch lên trên cùng lớp trái cây.
8. Nướng trong khoảng 45 phút cho đến khi phần topping chuyển sang màu nâu đẹp mắt và phần trái cây sôi sủi bọt quanh viền, sau đó dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.