奶油鸡肉薯饼

所需食材

• 6 oz褐皮土豆
• 29.6 ml黄油
• ½洋葱
• ¼ 杯青椒
• ¼ 杯红甜椒
• ¼ 杯西芹
• 1蒜瓣
• 2菜籽油烹饪喷雾
• 2 杯熟鸡胸肉
• 29.6 ml2%牛奶
• 0.6 ml卡宴辣椒粉
• 盐和黑胡椒 (可选)
• 59.1 ml烧烤酱

烹饪方法

1. 将土豆擦成丝，放在一旁备用。
2. 在不粘锅中放入1汤匙黄油，中火加热融化。
3. 放入洋葱、甜椒、芹菜和蒜末，翻炒5分钟直至微微焦黄。
4. 将蔬菜推到锅子的一侧，放入剩下的黄油，加入土豆丝翻炒均匀。
5. 将土豆丝与蔬菜混合，翻炒3分钟，如果土豆粘锅，就用铲子刮下来。
6. 加入鸡肉、牛奶、辣椒粉、盐和胡椒，搅拌均匀。
7. 将混合物压平呈饼状，分成4份，盖上锅盖。
8. 烹饪3到5分钟，直至土豆变软且底部呈焦黄色，视情况进行翻面。
9. 将薯饼分成四份装盘，淋上烧烤酱即可享用。