Gà băm sốt kem

Nguyên liệu cần

• 6 ozkhoai tây russet
• 29.6 mlbơ
• ½hành tây
• ¼ cốcớt chuông xanh
• ¼ cốcớt chuông đỏ
• ¼ cốccần tây
• 1tép tỏi
• 2dầu ăn dạng xịt canola
• 2 cốcức gà nấu chín
• 29.6 mlsữa tươi 2% béo
• 0.6 mlbột ớt cayenne
• muối và tiêu đen (tùy chọn)
• 59.1 mlsốt barbecue

Cách nấu

1. Bào khoai tây rồi để riêng.
2. Đun chảy 1 thìa canh bơ trong chảo chống dính trên lửa vừa.
3. Xào hành tây, ớt chuông, cần tây và tỏi trong 5 phút cho đến khi hơi vàng.
4. Gạt rau củ sang một bên chảo, thêm phần bơ còn lại vào, rồi cho khoai tây vào đảo đều cho thấm bơ.
5. Trộn khoai tây với rau củ và nấu trong 3 phút, cạo đáy chảo nếu khoai bị dính.
6. Cho thịt gà, sữa, ớt bột cayenne, muối và tiêu vào đảo đều.
7. Dàn phẳng hỗn hợp thành một lớp bánh, cắt thành 4 phần rồi đậy nắp chảo lại.
8. Nấu từ 3 đến 5 phút cho đến khi khoai tây mềm và mặt dưới hơi vàng, lật mặt nếu cần.
9. Chia phần hash ra bốn đĩa và rưới sốt barbecue lên trên khi dùng.