크리미 치킨 해시

들어가는 재료

• 6 oz러셋 감자
• 29.6 ml버터
• ½양파
• ¼ 컵청피망
• ¼ 컵빨강 파프리카
• ¼ 컵셀러리
• 1마늘 한 쪽
• 2카놀라유 스프레이
• 2 컵익힌 닭가슴살
• 29.6 ml저지방 우유
• 0.6 ml카옌 페퍼
• 소금 및 후추 (선택 사항)
• 59.1 ml바비큐 소스

조리 방법

1. 감자를 강판에 갈아서 따로 둡니다.
2. 코팅 프라이팬을 중불에 올리고 버터 1큰술을 녹입니다.
3. 양파, 피망, 셀러리, 마늘을 넣고 살짝 갈색이 돌 때까지 5분간 볶습니다.
4. 채소를 팬 한쪽으로 밀어두고 남은 버터를 넣은 뒤, 감자를 넣어 버터가 골고루 묻도록 섞습니다.
5. 채소와 감자를 잘 섞어준 뒤, 감자가 눌어붙으면 긁어내면서 3분간 더 조리합니다.
6. 닭고기, 우유, 카옌 페퍼, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
7. 재료를 평평하게 펴서 원형으로 만든 뒤 4등분으로 나누고 뚜껑을 덮습니다.
8. 감자가 익고 바닥이 노릇해질 때까지 3~5분간 조리하며 필요에 따라 뒤집어줍니다.
9. 해시를 4개의 접시에 나누어 담고 그 위에 바비큐 소스를 뿌려 냅니다.