Кремообразна пилешка каша

Съставки

• 6 ozкартоф «Ръсет»
• 29.6 mlмасло
• ½кромид лук
• ¼ чашазелена чушка
• ¼ чашачервена чушка
• ¼ чашацелина
• 1скилидка чесън
• 2спрей за готвене с рапично олио
• 2 чашасварени пилешки гърди
• 29.6 mlпрясно мляко 2%
• 0.6 mlлют червен пипер
• сол и черен пипер (по избор)
• 59.1 mlбарбекю сос

Как се готви

1. Настържете картофа и го оставете настрана.
2. Разтопете 1 супена лъжица масло в тиган с незалепващо покритие на среден огън.
3. Задушете лука, чушките, целината и чесъна за 5 минути до леко златист загар.
4. Преместете зеленчуците на една страна, добавете останалото масло и разбъркайте с картофите, за да се покрият равномерно.
5. Смесете картофите със зеленчуците и гответе 3 минути, като остъргвате дъното на тигана, ако картофите залепнат.
6. Добавете пилешкото месо, млякото, лютия червен пипер (кайен), солта и черния пипер.
7. Разпределете сместа на равен слой във формата на питка, разрежете я на 4 части и похлупете тигана.
8. Гответе 3 до 5 минути, докато картофите омекнат и долната част се зачерви, като обръщате при нужда.
9. Разпределете ястието в четири чинии и сервирайте, като полеете отгоре с барбекю сос.