肉馅烤土豆

所需食材

• 3土豆
• 8 oz熟肉（火鸡、鸡、牛或猪）
• 1 杯西兰花
• ½ 杯洋葱
• ½ 杯胡萝卜
• ¾ 杯水
• ¾ 杯脱脂牛奶
• 14.8 ml面粉
• 1.2 ml黑胡椒粉
• ½ 杯低脂干酪丝

烹饪方法

1. 将土豆洗净，去掉瑕疵，不去皮，直接对半切开。
2. 将切好的土豆放入锅中，加入刚好没过土豆的水，盖上锅盖煮至用叉子可以轻松扎透，大约需要15到20分钟，然后沥干水分。
3. 或者，也可以用叉子在整个土豆上扎孔，放入微波炉加热至熟软，然后再对半切开。
4. 在喷了防粘喷雾的平底锅中，放入熟肉末、西兰花、洋葱、胡萝卜和水。
5. 小火炖煮蔬菜混合物，直到蔬菜变软，大约需要5分钟，然后转小火。
6. 将牛奶、面粉和胡椒粉放入带盖的罐子中，用力摇晃直至混合均匀。
7. 将面粉混合液倒入平底锅中，搅拌均匀。
8. 加入奶酪，用小火烹煮，并经常搅拌，大约5分钟直到酱汁变得浓稠。
9. 装盘时，每人两半土豆，将土豆中心稍微压碎，每份浇上三分之一杯肉馅混合物即可。