Картопля з м'ясною начинкою

Інгредієнти

• 3картопля
• 8 ozварене м'ясо (індичка, курка, яловичина або свинина)
• 1 скл.броколі
• ½ скл.цибуля
• ½ скл.морква
• ¾ скл.вода
• ¾ скл.знежирене молоко
• 14.8 mlборошно
• 1.2 mlчорний мелений перець
• ½ скл.тертий нежирний сир

Як готувати

1. Ретельно вимийте картоплю, видаліть усі пошкодження та розріжте кожну картоплину навпіл, не очищаючи від шкірки.
2. Відваріть половинки картоплі в накритій каструлі, заливши їх водою так, щоб вона лише покривала картоплю, до м'якості (приблизно 15-20 хвилин), потім злийте воду.
3. Альтернативний варіант: наколіть цілу картоплю виделкою, приготуйте в мікрохвильовці до м'якості, а потім розріжте навпіл.
4. На сковорідку, збризнуту антипригарним спреєм, викладіть готове м'ясо, броколі, цибулю, моркву та воду.
5. Тушкуйте овочеву суміш до м'якості овочів приблизно 5 хвилин, потім зменште вогонь.
6. Змішайте молоко, борошно та перець у банці з кришкою і енергійно струсіть до отримання однорідної маси.
7. Влийте борошняну суміш у сковорідку і перемішайте до однорідності.
8. Додайте сир і готуйте на невеликому вогні, часто помішуючи, близько 5 хвилин, поки соус не загусне.
9. Подавайте страву, виклавши по дві половинки картоплі на кожну тарілку, злегка розімніть середину і викладіть зверху по третині склянки м'ясної суміші.