Kacang Lentil Merah dengan Bawang | Masoor Dal

Bahan yang dibutuhkan

• ½ cangkirkacang lentil merah kering
• 29½ mlminyak sayur
• 2½ mlgaram
• 1½ cangkirair
• 2½ mlbubuk kunyit
• 2½ mlbubuk jintan
• 4.9 mlgula
• 2cabai
• ½bawang bombay

Cara memasak

1. Cuci bersih lentil di dalam saringan di bawah air mengalir.
2. Campurkan lentil dengan 1 sendok teh minyak dan 1/2 sendok teh garam di dalam mangkuk.
3. Rebus lentil dalam 1 1/2 cangkir air sampai lunak dan berwarna kuning.
4. Aduk kunyit, jintan, dan gula ke dalam lentil yang sudah matang.
5. Panaskan sisa minyak di wajan terpisah.
6. Belah cabai dan masukkan ke dalam minyak panas.
7. Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang ke dalam wajan dan tumis sampai agak kecokelatan.
8. Aduk 2 sendok makan campuran lentil matang ke dalam bawang dan masak selama 1 menit.
9. Campurkan sisa lentil.
10. Tuangkan 1 cangkir air dan didihkan selama 2 menit sebelum disajikan di atas nasi putih, hiasi dengan peterseli jika suka.