Lentilles corail aux oignons | Masoor Dal
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- ½ tasselentilles corail séchées
- 29½ mlhuile végétale
- 2½ mlsel
- 1½ tasseeau
- 2½ mlcurcuma en poudre
- 2½ mlpoudre de cumin
- 4.9 mlsucre
- 2piments
- ½oignon
Préparation
- Rincez soigneusement les lentilles dans une passoire sous l'eau courante.
- Mélangez les lentilles avec 1 cuillère à café d'huile et 1/2 cuillère à café de sel dans un bol.
- Faites mijoter les lentilles dans 1 1/2 tasse d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres et jaunies.
- Incorporez le curcuma, le cumin et le sucre aux lentilles cuites.
- Faites chauffer le reste de l'huile dans une autre poêle.
- Coupez les piments en deux et ajoutez-les dans l'huile chaude.
- Ajoutez l'oignon haché dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Incorporez 2 cuillères à soupe du mélange de lentilles cuites aux oignons et faites cuire pendant 1 minute.
- Mélangez le reste des lentilles.
- Ajoutez 1 tasse d'eau et laissez mijoter pendant 2 minutes avant de servir sur du riz blanc, décoré avec du persil si vous le souhaitez.
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