Gâteau des anges
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Ce qu'il faut
- 1½ tasseblancs d'œufs
- 4.9 mlcrème de tartre
- 1½ tassesucre
- 4.9 mlextrait de vanille
- 1.2 mlsel
- 1 tassefarine tamisée
Préparation
- Préchauffez votre four à 325 °F (165 °C).
- Fouettez les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Ajoutez la crème de tartre et continuez de battre jusqu'à ce que les blancs forment des pics fermes, en faisant attention de ne pas trop les battre jusqu'à ce qu'ils deviennent secs.
- Incorporez lentement le sucre au mélange d'œufs tout en continuant de battre.
- Ajoutez la vanille et le sel, puis incorporez délicatement la farine tamisée à l'aide d'une maryse.
- Versez la pâte dans un moule à cheminée (moule à Angel Food Cake) de 10 pouces.
- Faites cuire pendant 75 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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