芦笋蜜橘鸡肉饭

所需食材

• 29.6 ml特级初榨橄榄油
• 29.6 ml米醋
• 44.4 ml柑橘汁
• 14.8 ml低钠酱油
• 3⅓ 杯新鲜芦笋
• 2 罐柑橘
• 12 oz熟鸡胸肉
• 3 杯熟糙米饭

烹饪方法

1. 在一个小碗里将橄榄油、醋、橙汁和酱油搅拌均匀，放在一旁备用。
2. 按照包装上的说明准备即食糙米饭。
3. 将处理好的芦笋放入一个大煎锅中，加入1.5英寸深的水。
4. 将水烧开，然后转小火，不加盖炖煮2到5分钟，直到芦笋变得软脆适中。
5. 沥干芦笋，用冷水冲洗，然后切成1英寸长的小段。
6. 将所有准备好的食材放入一个中号碗中，拌匀即可。