سلطة الهليون واليوسفي والدجاج والأرز

المكونات

• 29.6 mlزيت زيتون بكر ممتاز
• 29.6 mlخل أرز
• 44.4 mlعصير يوسفي
• 14.8 mlصلصة صويا قليلة الصوديوم
• 3⅓ كوبهليون طازج
• 2 علبةيوسفي
• 12 ozصدر دجاج مطبوخ
• 3 كوبأرز بني سريع التحضير مطبوخ

طريقة التحضير

1. اخفقي زيت الزيتون والخل وعصير البرتقال وصلصة الصويا معاً في وعاء صغير واتركيها جانباً.
2. حضري الأرز البني سريع التحضير باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
3. ضعي الهليون المقطّع في مقلاة كبيرة مع 1.5 بوصة من الماء.
4. اتركي الماء حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة بدون تغطية لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى 5 دقائق حتى يصبح طرياً ومقرمشاً.
5. صفي الهليون، واشطفيه بالماء البارد، ثم قطعيه إلى قطع بطول 1 بوصة.
6. اجمعي كل المكونات المحضرة في وعاء متوسط الحجم وقلبيها جيداً لتختلط بالصلصة.