طاجن لحم الستيك

المكونات

• 2 lbستيك لحم بقري
• 4.9 mlملح ثوم
• 1بصل
• 3بطاطس
• 1 علبةفاصوليا خضراء «فرنسية» قليلة الصوديوم
• 1 علبةحساء طماطم قليل الصوديوم
• 1 علبةطماطم كاملة مقشرة قليلة الصوديوم

طريقة التحضير

1. انثري القليل من ملح الثوم على قطع لحم الستيك، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
2. قطعي اللحم إلى حصص فردية وضعيها في قدر الطهي البطيء مع البصل المقطع، وتأكدي من تفكيك حلقات البصل.
3. وزعي البطاطس المقطعة إلى أرباع والفاصوليا الخضراء المصفاة فوق اللحم والبصل.
4. اسكبي حساء الطماطم المعلب والطماطم الكاملة فوق المكونات.
5. غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة (Low) لمدة 8 ساعات.
6. إذا بدا الطبق مائياً أكثر من اللازم قرب نهاية الطهي، ارفعي الغطاء في آخر 30 دقيقة للسماح للسائل بأن يتكثف.