Engels ontbijt

Wat gaat erin

• 4worsten
• 4ontbijtspek
• 2eieren
• 400 ggebakken bonen
• 2brood

Bereidingswijze

1. Plaats een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de worstjes toe. Bak ze 10 tot 12 minuten terwijl je ze af en toe omdraait, tot ze aan alle kanten bruin zijn en een vleesthermometer in het midden 71°C aangeeft.
2. Voeg het spek toe aan de pan naast de worstjes en bak op middelhoog vuur gedurende 4 tot 6 minuten. Keer halverwege om totdat het spek bruin en knapperig is.
3. Giet de gebakken bonen in een kleine steelpan op middellaag vuur en warm ze 4 tot 5 minuten op. Roer af en toe totdat ze borrelen en goed heet zijn.
4. Breek de eieren direct in de koekenpan op middellaag vuur en bak 3 tot 4 minuten totdat het eiwit volledig gestold is en de interne temperatuur 71°C heeft bereikt.
5. Leg het brood in de koekenpan en rooster het 1 tot 2 minuten per kant tot het goudbruin en knapperig is.
6. Verdeel de gebakken worstjes, het spek, de warme bonen, de gebakken eieren en het geroosterde brood gelijkmatig over twee borden en serveer direct.