Petit-déjeuner complet

Ce qu'il faut

• 4saucisses
• 4lard
• 2oeufs
• 400 gharicots blancs à la sauce tomate
• 2pain

Préparation

1. Placez une grande poêle sur feu moyen et ajoutez les saucisses. Faites cuire en retournant de temps en temps pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur toutes les faces et qu'un thermomètre à viande inséré au centre indique 71°C (160°F).
2. Ajoutez le bacon dans la poêle à côté des saucisses et faites cuire à feu moyen pendant 4 à 6 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
3. Versez les haricots blancs à la sauce tomate dans une petite casserole sur feu moyen-doux et faites chauffer pendant 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils frémissent et soient bien chauds.
4. Cassez les œufs directement dans la poêle à feu moyen-doux et faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris et que la température interne atteigne 71°C (160°F).
5. Placez le pain dans la poêle et faites griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
6. Répartissez les saucisses cuites, le bacon, les haricots chauds, les œufs au plat et le pain grillé équitablement entre deux assiettes et servez immédiatement.