酿青椒

所需食材

• 5彩椒
• 1 lb90%瘦牛肉糜
• ¾ 杯糙米
• ½ 罐低钠番茄丁
• 44.4 ml柠檬汁
• 1.2 ml肉桂粉
• 1.2 ml多香果粉
• 1.2 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 切掉青椒的顶部，掏空里面的籽和内膜，将青椒放在一边备用。
2. 在一个大碗中，将碎牛肉、糙米、番茄丁、柠檬汁、肉桂粉、多香果粉和黑胡椒充分混合。
3. 将调好味的牛肉米饭混合馅料填入准备好的青椒中，要填满。
4. 将青椒竖直摆放在一个大炖锅里，在锅底倒入约一英寸深的水，盖上锅盖。
5. 用中火炖煮30到40分钟，直到米饭完全煮熟变软，即可上桌。