Фарширований солодкий перець

Інгредієнти

• 5болгарський перець
• 1 lbяловичий фарш
• ¾ скл.бурий рис
• ½ банканарізані томати зі зниженим вмістом натрію
• 44.4 mlлимонний сік
• 1.2 mlкориця
• 1.2 mlдухмяний перець
• 1.2 mlмелений чорний перець

Як готувати

1. Зріжте верхівки з перців, очистіть їх від насіння та внутрішніх перетинок, і відкладіть убік.
2. У великій мисці ретельно змішайте яловичий фарш, відварений коричневий рис, нарізані кубиками помідори, лимонний сік, корицю, духмяний перець та чорний перець.
3. Щедро нафаршируйте підготовлені перці сумішшю з м'яса та рису.
4. Поставте перці вертикально у велику каструлю, влийте на дно приблизно 2-3 см води та накрийте кришкою.
5. Тушкуйте на середньому вогні протягом 30-40 хвилин, поки рис повністю не приготується і не стане м'яким, а потім подавайте до столу.