Запеченный картофель «Примавера»

20 мин · Порций: 4

Based on a recipe from Food and Health Communications, Inc., via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 4картофель
• 4 стак.замороженная овощная смесь
• 1 стак.нежирная сметана
• 2½ млсушёный орегано
• 2½ млсушеный базилик
• чёрный перец

Как готовить

1. Проткните каждую картофелину вилкой в нескольких местах.
2. Выложите картофель на тарелку, подходящую для микроволновой печи, и готовьте на максимальной мощности от 12 до 16 минут (примерно по 3–4 минуты на картофелину), перевернув их в середине процесса, пока они не станут мягкими и нож не будет легко входить до центра.
3. Пока картофель готовится, налейте в сотейник 2½ см воды и доведите до кипения на средне-сильном огне, поместите замороженные овощи в пароварку, накройте крышкой и готовьте на пару 5–7 минут до мягкости и готовности.
4. В небольшой миске смешайте обезжиренную сметану, сушеный орегано, сушеный базилик и черный перец до однородной массы.
5. Разрежьте каждую готовую картофелину вдоль по центру и слегка надавите на края, чтобы раскрыть середину.
6. Равномерно наполните каждую картофелину овощами, приготовленными на пару, и перед подачей полейте сверху сметанным соусом.

Другие рецепты Kubbord