Pommes de terre au four Primavera

Ce qu'il faut

• 4pommes de terre
• 4 tasselégumes mélangés surgelés
• 1 tassecrème sure 0%
• 2½ mlorigan séché
• 2½ mlbasilic séché
• poivre noir

Préparation

1. Piquez chaque pomme de terre plusieurs fois sur toute la surface à l'aide des dents d'une fourchette.
2. Placez les pommes de terre sur une assiette allant au micro-ondes et faites-les cuire à puissance maximale pendant 12 à 16 minutes (environ 3 à 4 minutes par pomme de terre), en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et qu'un couteau s'enfonce facilement jusqu'au centre.
3. Pendant la cuisson des pommes de terre, portez 2,5 cm (1 pouce) d'eau à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif, ajoutez les légumes mélangés surgelés dans un panier vapeur, couvrez avec un couvercle et faites cuire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien chauds.
4. Dans un petit bol, mélangez la crème sure faible en gras, l'origan séché, le basilic séché et le poivre noir jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Fendez chaque pomme de terre cuite sur la longueur par le centre et pressez doucement les extrémités vers l'intérieur pour exposer l'intérieur.
6. Garnissez uniformément chaque pomme de terre avec les légumes mélangés à la vapeur et nappez avec le mélange de crème sure assaisonné avant de servir.